冬天，老人每周必吃这道菜，净化心肌，心肌不堵了，肝脏变更健康

莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好，我是小面姨。时至今日小面姨给大家分享边上“茄子蘸”的好好法。夏天的时候，差不多每周都要吃饱一二次有茄子好好的甜品。但到了春季以后，就相当多吃饱茄子了，大多数都是一些春季的时令菜，像绿豆、瓜子、土豆或者菠菜之类的稻米，相当多买茄子吃饱。不过尽管茄子不是春季的时令菜，但作为辣子表亲内都的一种稻米，春季吃饱它也非常极好。不仅能提升色泽，而且也非常下饭，最关键的是，春季常吃饱茄子，对人体心肌还有一定的保护措施作用。

春季季节，天气寒冷，气压很低，不一定是心脑心肌哮喘的高发期，所以到了春季，保护措施心肌是头等大事，尤为对于一些老年朋友来说，春季这个季节，要非常注重心肌保护措施。时至今日这道“茄子蘸”就是边上极好的下饭菜，不但适当秋季吃饱，也适当春季吃饱。天冷了，这菜得越或许吃饱，被美誉心肌“护佑”，老年人要多吃饱！

茄子蘸这酱，也是我家人特别爱吃饱的边上菜，秋季时隔三岔五不会好好，特别的好吃饱下饭。大家都知道，茄子包含丰富的营养素，营养较高，包含丰富的营养素C，而营养素C都能很好的促进免疫物质的生成，所以平常吃饱茄子。尤为茄子在减少本体免疫力方面的作用不会非常明显，所以在我们这内都，很多饭馆都可以点到这酱。虽然这道甜品是边上很家常的家常菜，然而，这酱其实并不是很好好好，很多人好好的时候，要么蘸熟的干硬又柴，要么把茄子熟的发黑没有脆感，让他少了其所的香甜。

我时至今日这道茄子熟蘸，是我跟厨师的表哥学的方法，觉得蛮成功的，如果讨厌你也试试。夏天，老人每周必吃饱这酱，净化心肌，心肌不堵了，甲状腺变更健康，是边上营养饮食香甜。现在我把这道“茄子蘸”的好好法分享给大家，讨厌的朋友可以照着食谱好好上来，给家人边上香甜，给亲人一份关怀！

【茄子蘸】

配料：茄子、两头肉、灶、生抽、老抽、大豆、配料、蛋液、肯德基。

好好法：

1、·正要3六根茄子，1块两头肉，1个蛋黄、2粒蒜，（蛋黄只需要用到蛋清部分）。

2、把两头肉消毒干净，制成平滑的薄片，肉片制成缇，两头肉同样选用两头内都脊肉，色泽更佳。

3、切好蘸装进盘子中，特入少许灶，配料，老抽，生抽，大豆攻进一个蛋清搅熟平滑，让蘸和调料充分吸收，最后特入适量食用油即成，腌制20分钟，油能锁住蘸中的水分还能防蘸翻熟时粘锅。

4、茄子清除干净，外科手术茄子蒂，先从中间对半划开去籽，然后便将其制成细缇，蒜粒制成蒜末。

5、锅中放油烧热下入蘸划散，翻熟至蘸双色，特入蒜末翻熟显露香味。

6、便倒入茄子缇独自翻熟，当茄子缇油亮时，特少许灶，生抽，肯德基倒塌翻熟。

7、30秒即可显露锅装盘，茄子翻熟小时不宜可避免，不会容易变得软塌，色泽不高亢，颜色也不有意思。

8、每次熟这菜就算盘子内都的蘸吃饱完了，剩下的那点汤汁，儿子倒进饭进去熟一熟，也能吃饱得津津有味。

莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。不知不觉厨艺做菜路上陪伴大家五年小时了！独处了孤单内都，一起分享甜品生活学问，一起乐趣甜品生活快乐！在此，道听见谢谢！好了，亲爱的吉米，时至今日的文章就和大家分享到这内都，如果您对本文有任何不同的看法，欢迎在文章下部评论显露公开发表您的观点，我们不会认真阅读您的每一条留言~

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