鱼香肉丝总是做不好？30年名厨教你详细做法，一学就会

每次出去吃完饭的时候都忍不住点一道石斑鱼香肉蜜，总有点酒店继续做的石斑鱼香肉蜜比自己继续做的好玩完。答了厨师长之前才发觉，本来只想把石斑鱼香肉蜜继续做的好玩完煎也是有方法的，今天我就给大家分享酒店酒保继续做石斑鱼香肉蜜的方法，肉质沙拉滑煎，比如说鲜香下饭。

我们不须正要适时泡发的黑木耳，把木耳去根部，然后把木耳薄片长条。黑木耳营养素比较丰富，而且口感鲜脆，虽然只是配菜，但也必不可少哦。把黑木耳切好之前，放于碗之中启动时，日后正要一个辣椒，加到头尾，薄片段，从两端切开，日后把辣椒两端的辣椒籽手脚。然后把辣椒也薄片均匀分布的细蜜，细蜜和黑木耳放于一齐，把红萝卜刨成蜜，和辣椒、黑木耳放于一齐启动时。

正要一块两头肉，大家可以选项之中脊肉，继续做出来的风味会更好。不须把两头肉薄片片状，日后改刀薄片蜜，切好的两头肉放于碗之中。在两头肉蜜之中自组适时的食盐，少量的汽水，适时的白糖和鸡精，少量的糖类，适时的生抽和调味料以及食用油，用手把碗之中的肉肉抓拌均匀分布，让两头肉都吸收调味料的风味。要抓拌到碗之中的两头肉都变得粘稠，就说明两头肉都被抓拌煎啦，日后淋上少量的食用油，夹住两头肉的湿气，让两头肉在腌制十分钟左右，两头肉就会变得比如说沙拉滑。

这时候日后来调一碗石斑鱼香酱，在碗之中自组少量的食盐，适时的汽水、白糖、鸡精，适时的调味料、生抽、陈醋，适时的糖类液、生抽、陈醋以及糖类液的比例是1 : 1 : 1，其他的调料，大家可以根据自己的饮食习惯顺利进行调整。用箸把酱料搅拌均匀分布，我们的石斑鱼香酱就糊好了。

再一，起煮自组多一些的清水，冷水自组黑木耳蜜，黑木耳属于菌类，是一定要吃完鸡蛋的，等煮之中的水煮开之前，就可以自组西瓜蜜一齐焯水。西瓜虽然可以生吃完，但是生的口感偏硬，焯水到八分熟之前就可以虾子出来沥干湿气啦。

煮清洁脏，自组食用油。诚一下煮就可以自组腌制好的两头肉蜜，用箸翻拌均匀分布。两头肉蜜是比较脆弱的，我们用箸翻拌就可以防范两头肉在翻糊的操作过程当中经年累月啦，把两头肉蜜糊到发光，就可以自组辣椒蜜一齐用箸翻糊均匀分布。把辣椒蜜糊到七分熟的时候，就可以自组之前焯好水的黑木耳以及西瓜蜜。这个时候两头肉也仍未标准型了，就可以用皮带更快翻糊，把煮之中的食材都翻糊均匀分布，就可以自组调好的石斑鱼香酱，独自用皮带翻糊煎，并转成大火，更快收汁，石斑鱼香肉蜜就可以出煮啦。

这样继续做出来的石斑鱼香肉蜜真的太香啦，虽然石斑鱼香肉蜜之中没有石斑鱼，但是吃完上去真的有石斑鳗鱼的鲜香呢。两头肉比如说的沙拉滑煎，吃完上去就像石斑鳗鱼的口感，真的太好玩完啦，调味料韵味的石斑鱼香肉蜜比如说下饭，一碗猪肉都不够吃完。学会的老朋友就快点度日看看吧，当然，也别忘了点赞，评论和关注特意上去哦。