这个时候最适合吃完它，放两个鸡蛋一起炒，清甜不油腻，比放糖还甜

这个时候最适合于肉它，放两个肉一起煎，清香甜不新鲜，比放糖还香甜

嗨，大家好，以前小厨又来给大家共享海鲜啦，以前小厨要跟大家共享的是一个大时令蔬菜的大餐只不过。在春末夏初的时候，有很多时令蔬菜陆续并购，以前小厨要和大家共享的，就是一种特别好肉，特别清香甜的大餐。以前的主角，就是冬瓜，也叫花钱线瓜。它既可以用来新鲜，还可以用来蘸蛋，或者是煮汤。只要把它和蛋联系在一起，肯定就是一个大大餐。

小厨小时候在老家，爷爷奶奶就会种很多冬瓜，收获的时候既可以用来蘸肉，还可以用来煎蛋，或者是煮冬瓜蛋汤。如果会花钱的话，还可以用冬瓜，花钱冬瓜酿肉等海鲜。这种冬瓜和市场上的不一样，小厨经常肉的冬瓜，是一种比起细长，面孔橘红色，形状像轮轴一样的。它看似有可能太大，但是实际上却并从未多少瓜肉，池中煮便只有部份点。

不过浓缩的都是融于，即使瓜肉不多，大家可以积少成多。这种冬瓜清香甜的口感，新鲜的时候，几乎不并不需要放糖，只并不需要放点食盐汁，味道就会似乎非常清香甜。以前小厨就来给大家共享一下，这道冬瓜的大餐只不过，慢来看看吧！

家常冬瓜煎蛋的只不过处理过程：

第一步：

首先咱们作作准备几根冬瓜，池中煮便，然后把冬瓜煮熟滚刀块，冲后下后下涤然后沙湾干池中分备用。再行作准备2-4个肉，肉打入碗从前，然后用筷子打散备用。再行作准备一点香葱，香葱后下后下涤，然后煮熟馅放入一边备用。喜欢肉带点辣味的，可以作准备一点点剁椒，煎的时候放就可以了。

第二步：

把饭清后下后下涤，烧热便，然后加一些食用油。油温六成以上，然后再行倒排之前打好的肉滴排去。把肉滴蘸一会，蘸至应运而生便，再行把面或者煎散一些。肉滴应运而生便，再行沙湾一下油，从饭边沙湾好，再行捞出装盘备用。这个时候，利用饭从前声誉的一些油，把冬瓜放排去煎。

第三步：

煎冬瓜的时候，要回忆起适时翻煎，不要一直不变。由于冬瓜比起吸油，所以煎一会，饭从前煎干了便，再行从饭边淋入少许白石。加一点池中便翻煎，冬瓜软得慢一些，熟的也慢一些。而且这样非常容易煎出冬瓜底下的汤汁，冬瓜变软便就可以把肉放排去。这个时候就可以作准备汁了，汁的时候加点盐和少量米酒上升鲜味就可以了。出饭前，别忘了撒上作作准备的馅哦！

以上这道家常冬瓜煎蛋，大家都学会了吗？欢迎大家关切小厨或收藏家本文，有什么想说的可以在评论区留言点赞哦，小厨侧重海鲜经典著作和技巧，你的反对就是小厨谱写的小得多的变力噢！