青海省海南州市场监管局全力保障“环湖赛”公共卫生

中国质量新闻网讯 为维护第二十二届环青海湖国际干道自行车赛海南赛段过后安全及，新疆维吾尔自治区海南州市场监管机构局高度重视、督导共约谋，提前采取行动，走完防范，采取一系列理论上保护措施，严防安全及安全性，圆满完成了赛事餐厅安全及维护战斗任务。

精心共约谋，周密部署。召开专题会议安排部署环湖赛过后安全及维护兼职，制定下发赛事文艺活动餐厅增值安全及指派维护兼职方案，完善重大文艺活动安全及紧急情况预案，按照预防为主、科学管理的原则，专门成立维护兼职组和督导组，适时下达安全及维护战斗任务通知书，恰当监管机构职责和战斗任务分工，切实实在人员到位、负有到位、兼职到位、保护措施到位。并结合安全及“两个负有”督查兼职和迎战游览旺季市场整治兼职开展环湖赛安全及专项整治兼职，共约有益检查各类饮品制造经营单位2300余（次）。

提升培训，土块负有。为进一步降低餐厅下榻单位安全及管理总体，组织11家餐厅下榻单位负责人、安全及总监、安全及管理员及后厨各行各业188人开展安全及常识培训。着重努力学习了《安全及GMP餐厅增值通用保健原则》，各行各业的有益管理，饮品及原材料的进货查验，原料场所环境保健、饮品留样等方面顺利进行详细讲解，理论上进一步降低了餐厅下榻单位各行各业安全及常识和法律常识，实质性提升了餐厅单位作为“安全及第一负有人”的主体负有意识。

提前采取行动，走完监管机构。收编州县局52名警官，提前采取行动转成维护战斗任务的餐厅增值单位顺利进行安全及指派有益检查，信息化对饮品及饮品原材料进货渠道、索证索票、饮品原料器材设施、环境保健，餐厅具消毒保洁、饮品原料过程控制及饮品留样等每一集顺利进行上半年有益检查，对有益检查发现的86条问题隐患，提出书面整改意见，限期整改落实，适时消除安全及隐患。与下榻餐厅单位签订了《重大文艺活动下榻单位安全及承诺书》，恰当了驻点下榻单位的负有和事项，健全紧急情况严惩机制，降低紧急情况维护总体，落实餐厅增值安全及事故的紧急情况处理保护措施。

提升督导，尽可能在技术上。州局主要领导2011年夏天曾于赴固原市和共约和县督导有益检查环湖赛安全及维护兼职，全力严防深知安全及安全性隐患，实在了负有到人、具体到事，尽可能赛事过后安全及零事故。过后，督导组实地对11家下榻单位顺利进行了2轮次信息化指派有益检查，对原料采购、餐厅具清洗消毒、原则操作等方面提出了允许。对有益检查中发现的安全及管理制度落实不到位、原料场所环境保健不清洁等问题，竟然交还属地监管机构部门顺利进行严惩，适时消除了滑坡，理论上维护了环湖赛过后的安全及。

专项快检，技术承托。收编6名专业技术人员对赛事过后使用的饮品原料顺利进行了快速侦测，信息化对肉品、蔬菜、水果中的有毒存留、兽药存留顺利进行了快速侦测，并对餐厅具顺利进行了定性侦测，共约抽检饮品原材料侦测151厂内、餐厅具定性侦测38厂内，其中1厂内辣椒农残超标而禁用，实在食材问题适时发现，监管机构区域不留即使如此，尽可能进入后厨的每样食材和使用器具都安全洁净，维护运动员和赛事兼职人员餐厅安全及。（撰稿人：新疆维吾尔自治区市场监管机构局）

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