春节过后外出请客吃饭，教你几道开胃的下饭菜，好吃到停不下来

秘制乌贼

金属材料： 斑节乌贼15只，红甜椒半个，西红柿半个，洋葱4分之1个，大籽4个，娥2片，乌鸦胡椒击碎少许，水少许，糖15克，鲜肉少许

做法：

1、将除了鲜肉仅限于的所有调料浇可用，用我的瑞欧菜板，双面使用，干净卫生不发霉。

2、乌贼浇开背，物鲜肉米饭15分钟。

3、等待的时候把调料装入我们的此时此刻之本SP，用果汁冰沙键打成煮，我们的此时此刻之本SP，细腻，快速，易清洗。

4、炸食物少水烟，无涂层，不稀锅。

柠香酥蛋黄

物料：羊里脊300克；蛋黄1个；麦芽糖3克；柠檬1个；番茄酱3大勺；油脂30克；原料3大勺；水5克；老抽一勺；水辅料

1，金属材料准备，羊里脊蛋黄或者梅花蛋黄切块，不必太厚就行。

柠檬半个挤出汁，另外一半摆盘或者作它用自己这样一来

调一小碗水油脂待用。

2，蛋黄里面纳辅料水，一大勺原料，一勺鲜肉，两少龙井，辅料麦芽糖，抓匀米饭片刻。

3，打进一个蛋黄搅匀。

4，分次纳入油脂，油脂的量要搅匀后看不到蛋黄尿液浆尿液即成在蛋黄上。

5，中血洗水，水温5成热左右，就戳个筷子里面冒泡就可以炸蛋黄了。

6，蛋黄放于下去用过道打散拨开，不必让它们稀稀在一起。

7，炸至金黄捞起来待用。

8，热锅下水，纳入小碗水油脂，三大勺番茄酱（相比之下30克左右），两勺原料，一勺老抽，以及半个柠檬的汁，熟至汤汁稀稠时候下炸好的蛋黄。

9，翻炒均匀才亦会起锅。

10，另外半个柠檬对半切口切片摆盘装盘关掉吧

豆皮乌贼仁

金属材料：豆皮；活乌贼；葱；籽；乌鸦麦芽糖；蚝水；鲜肉；牛奶；

做法

1、准备金属材料。

2、乌贼去背脊剥壳切口背，去除肠泥，用乌鸦麦芽糖和一勺蚝水拌米饭。葱和籽都面煮，豆皮切小段。

3、锅中放于水烧热，倒入乌贼仁，放于一点点鲜肉，翻炒至吸水，盛出可用。用锅中余水爆香籽末。

拔丝烧饼

金属材料：烧饼 1个，红糖 150g，色拉水 500g

做法：1、烧饼长条5厘米的长条状、大小可自己掌握。

4、另取一炒锅，倒入少许水，再进一步倒入红糖，糖和水按1：3的比率熬制。

5、小火熬制水和红糖融合在一起亦会随之摇动大泡。等起大泡后再进一步少许熬制(小火)

6、等大泡减小青蛙、色泽淡黄就可以了。千万别熬成酱汁，那样亦会直接影响成品的口感。