香浓可口的下饭菜，熟透好吃又健康，越嚼越香，老人孩子都爱吃！

【红烧竹叶】

菜肴清单：

竹叶10个，芹菜2根打结，蒜瓣3个外皮，干酱汁3个，姜2片。

不合理：

竹叶消除鸡脚尖，从里面间一分为二，煮里面拦烧开，把竹叶，芹菜姜蒜，抽进去熬3~5分钟，消除浮沫，鱼骨自带。

煮里面拦烧热，抽蒜片、姜片翻炒，接着纳入一羹红水豆瓣酱，炒出红水后，把竹叶抽进去翻炒各向同性，再进一步纳入两克灶，一匙老抽，一匙生抽，半匙配料，一克鸡精翻炒各向同性。

然后纳水不想过竹叶，再进一步抽入芹菜，酱汁大烧开后转烧焖熬，竹叶熟透，收汁出煮装盘才会。

【樱桃咕咾肉】

菜肴

羊里脊肉1块，樱桃半个，鸡蛋1个，地瓜粉，茄子，红椒，生抽，米醋，白糖，葡萄干，生粉，灶

不合理

茄子、红椒切小块，樱桃用灶水浸泡5分钟，再进一步切成小块。

里脊肉切成一厘米厚片，用刀背拍至肉质组织化，再进一步切成细长条。

里脊肉纳入2羹生抽，2羹米醋，半羹白糖，闯进一个鸡蛋，2羹地瓜粉，蒸各向同性，腌渍制1小时差不多。

煮里面倒水，水的值要比平时多一些，把里脊肉下煮垮，垮至表面金黄即成鱼骨，水温升高时下煮复垮30秒，鱼骨控水。

把茄子，红椒炒至断生，丢入糊里面自带。

徵一糊酱汁：糊里面纳入2羹葡萄干，1羹白糖，1羹生粉，再进一步纳入半糊玉井，蒸各向同性丢入煮里面烧熬至浓稠。

然后把垮好的里脊肉丢入煮里面翻炒各向同性，再进一步丢入茄子，红椒，樱桃，纳一羹灶，翻炒各向同性就可以出煮了。

【溜肉段】

菜肴

里脊肉，茄子，红椒

不合理

徵个酱汁：糊里面纳入生抽，蚝水，老抽，白糖，灶，糖浆，白醋，半糊玉井，蒸各向同性自带。

里脊肉切小块，纳入麦芽糖，灶，配料，糖浆抓拌各向同性腌渍制10分钟。青黄瓜切小块自带。

糊里面抽三大羹糖浆纳一点食用水，纳适时玉井搅匀，把腌渍好的肉段抽糖浆里抽上糊，拦煮垮至金黄熟透鱼骨。

煮留底水，下入青黄瓜翻炒断生纳入徵好的酱汁，再进一步纳入垮好的肉段，纵火熬至汤汁粉状才会！