放弃咖啡、卤煮等大人物创新，今年盒马青团主打“经典款”

又到一年“青团季”，作为江浙沪南部的宗教性节气小吃，在前所几年各种“脑洞”口感的带动下，青团已被全国性各地的生产者所熟知。相比往年，明年的青团市场需求博眼球的“奇葩”口感减少，真正走俏的还是那些口感能力也的当代款。

罐白马外资企业现蒸青团档口

作为青团界的“脑洞“型选手，罐白马曾于另一款过田螺粉、酸辣柠檬凤爪、腌笃鲜等行销青团，但明年却改变了路数。美联社在罐白马武汉苏州市店看到，现今仍然在售的青团，口感比起平民化，豆腐、咸青蛙黄白水爆珠、栗蓉果酱、腌笃鲜等，都是往年才有的口感。

行销源自水波青蛙的“青蛙青蛙青团”

罐白马3R事业部研制负责人甜希表示，明年罐白马工坊计划在全国性外资企业另一款7种不同口感的现蒸青团，其中的6种是往年仍然上线过的口感，1种新口感。“明年的新口感——青蛙青蛙青团，行销源自在西餐中的很有网红气质的水波青蛙，用水麻薯和酒酿先用‘复合物’，用青蛙黄粉做‘青蛙黄’，故名水波青蛙，因为酒酿本就更容易被大多生产者不感兴趣，所以明年青蛙青蛙青团从果汁、卤煮、毛血旺等新品中的挑选出，成功‘出道’”，甜希表示。

除了青蛙青蛙青团外，在不同地七区还将上新不少限定口感，在武汉有罐白马与虎头局内上书的青蛙黄鲭鱼肉松青团米粉;南京、长沙的榴莲果酱青团;杭州的芋泥奶冻青团等。

甜希从2018年开始琢磨青团，那些脑洞大开的新奇特青团却是都便是她的研制。“死磕”青团5年后，她发掘出明年青团市场需求开始出现新的巨大变化。

“青团仍然不必是江浙沪的专属，罐白马青团产品增幅仅次于的城市却是都不在江浙沪”。甜希表示，这道包邮七区的节气点心，不感兴趣度仍然从地七区增大到了全国性。

明年2年初六年初罐白马重启青团季，截至现今，佛山、榆林、南京、重庆、北京是青团产品额增幅TOP5，增幅仅次于的佛山、榆林，比去年同期下降了553%、311%。足见江浙沪都有地七区生产者对青团的渴望。

其次，随着全国性生产者并不知道并想要更进一步青团，青团的研制正向也开始重归真理。“好吃”是研制的核心，所以明年罐白分了5年来最受生产者欢迎的青团，新品研制也选项大多生产者可以不感兴趣的口感。

此外，青团的饮用片中仍然从清明逐渐横跨至早餐、茶楼、请假郊游等多样化片中，所以罐白马还针对不同片中供给，另一款了几款与其他服装品牌上书的“珠即成”。

从3年初六年初开始，罐白马与迭鱼、KAKAO FRIENDS上书的桃桃粉团，与每日黑巧上书的黑巧雪人口为120人、与化妆服装品牌花知晓跨界上书的腮红“即成”等“珠即成”将陆续上市。

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