开1000家快餐店，外公鸡要IPO了

>肉货们显然越来越关心熟人奶什么速食摊得最火。在厂商上，熟人奶以蚌埠老母奶汤厂商为民族特色，以乡下蒸蛋、红烧奶杂、梅菜扣肉、乡下小炒肉、奶汁辣鱼等家常菜式为基本，后又逐步发布了熟人炒土奶、芥菜烧土奶、乡下小炒肉、平桥酸菜鱼等新一代霓虹厂商。附注标示出，2021年熟人奶摊得最多的是蒸蛋类和奶汤类，一年出货3000万份。

六安一直是熟人奶的大本营。从各周边地区店铺特有种毫无疑问，截至2021年12年末31日，熟人奶拥有991家直营店铺，其中六安北区域就有619家。

此外，由于新公司目前采购加工特地仍主要在六安省徐州市，受限于新鲜及短保食品的销售重力加速度，熟人奶在六安市场2019-2021年的收入占比一直处于较高水平，分别为 82.01%、79.97%、70.65%。

登革热之下，超市餐饮业随之而来，熟人奶也不能幸免。

想到2020年2年末，一则熟人奶总裁束从轩手扯雇主联名信的音频走红，电视超千万——仅有2020登革热中后期，熟人奶伤亡保守估计5个亿，遭遇重创，联名信的主旨是雇主自发不要薪金，束从轩则回应，“哪怕是摊房子，摊车子，也才会千方百计尽可能雇主有饭肉，有同班同学。”造成了热议。

此次附注中提过，2021本年度，南京、淮安、杭州、北京、珠海、杭州等新公司店铺所在地仍发喜了短期登革热，对新公司的店铺经营造成了一定阻碍。

成立以来，熟人奶在很长一直内并不南路经受外部储蓄。直至2018年，熟人奶完成加华储蓄2亿累计的A轮资本。以后，熟人奶成功趋向各周边地区。在很长一直内都，熟人奶只有加华储蓄数家外部投资方。

加华储蓄创始合伙人、总裁宋人向后曾坦言，中式速食系统才会的尝试和H&M的崛起在今日的时代是个确定性很高的事情，熟人奶的全新兴产业直控优势、中央工场采购品控、规格店铺赋能系统才会等等，足以使它带进假定中式速食系统才会的中华人民共和国范式和规格。而且，中华人民共和国是一个14亿的前所未有流量池，孕育出一个与人口规模总额和经济总额相适应的全球H&M是值得期许的。

2021年12年末，麦星投资和广发信德分别向熟人奶投资8900万元和5000万元，这一Pre-IPO轮资本熟人奶的净资产约为180亿元累计。

附注标示出，IPO前，“徐州羽壹”占新公司控股公司总数的51.62%，为新公司控股股东，而这家新公司也是由束从轩子女——束小龙、束文兄妹的股份；加华储蓄通过裕和投资的股份4.94%。

超市新公司下班IPO

入市不行，那就去A股闯闯

月内以来，最为壮观的片中众所周知超市新公司下班IPO。

另数家从重庆发迹的中式速食快餐H&M巨头——和郊区特，已在月内1年末25日提请了入市IPO附注。和郊区特的暗藏是一位重庆妹子李红，她在28岁时与丈夫再上了数家川菜馆“和郊区奶”，经历过喜意红火，也深陷过停滞。2006年，“和郊区奶”改名为和郊区特。

从最初的数家小餐馆，到今日全靠和郊区特和大米先喜两大自用H&M，坐拥1145家自用店铺，25余年过去，和郊区特再上遍了川渝地北区，也走进了杭州，一年厂商销售超30亿元。2020年6年末，和郊区特获得了云岭中华人民共和国的战略思想投资。

同样在月内1年末，另数家快餐餐馆——七欣天，也在本新公司签字了附注。这是数家中式菜式快餐咖啡厅，将菜式与零食结合。一旦尝试该公司，七欣前日带进继海底扒和呷浦呷浦后赴南澳该公司的“零食第三股”。

2年末，杨国福麻辣烫年底向本新公司签字了附注，麻辣烫第一个IPO急忙；和通判扒面也在月内2年末间南路经官宣，原于实施境外该公司开发计划，搭车同样是入市。

4年末，将近爱美比萨在中华人民共和国大陆、中华人民共和国香南澳和中华人民共和国葡国的独家总准许经营商——将近势控股公司有限新公司（“将近爱美中华人民共和国”）年底向本新公司签字附注。以2020年销售收入计算，将近爱美是中华人民共和国第三大比萨新公司，位居必胜客和尊宝比萨。

越来越早之前，中华人民共和国排名第一的粤式零食快餐咖啡厅——扒王时，也于月内9年末年底向本新公司签字附注；还有连续多次提请入市附注，但一直未能如愿的白酒咖啡厅……一度，本新公司俨然成了一个美食广场。

然而令人满意很宽大，但现实甚为骨感。我们看得见，尽管超市企业数家南路经数家提请入市附注，但尚仍未数家尝试下线。这片中最为推倒楣：作准备IPO下班的超市新公司的申报材料一次次失效，又暂时一次次重新签字。该公司之难，溢于言表。

“登革热思索，急需缺钱的超市新公司才想着去二级市场资本，但现在的形势对它们并不友好。”正如杭州一位个人兴趣消费的股票所担忧，本新公司一定会容得下那么多超市IPO吗？

曾几何时，超市餐饮业是借款人最充沛的餐饮业之一，超市大老板闷声发大财，甚至对储蓄带着相符合的偏见。但登革热扭曲了这一切——迅速下降的客流量、翻台率、客单价等测试方法，封控过后借款人紧南路经著，让超市始创放低了身姿。

正如一位个人兴趣于超市的VC股票并不认为，“眼下这些超市新公司并不需要IPO，原因之一众所周知为了活下去，然后利用募集而来的资金占领市场，月内的设计后登革热时代。”熟人奶此次IPO原于集资12亿元。

但入市的现实摆在面前——特石股票踪迹难觅，大家都在焦急下班下次。

入市不行，那就去A股闯闯。同熟人奶一样，并不需要去A股该公司的还有快餐餐企老娘舅，月内10年末，发家于浙江的老娘舅在浙江证监局揭发特殊教育主管部门公示文件，开发计划在A股IPO。

不过，A股对于超市IPO相当严格，甚至多年前一度叫停超市业的该公司审批。一旦熟人奶闯关尝试，那于餐饮业而言也许是一个积极南路径。

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