想吃啤酒鸭不用花钱，自己就能做，简单几步就能做出美味的啤酒鸭

现在天气随之转凉了，大家有没有发现自己的食欲大涨呢？个人身份看来在这个时候大家最应该做到的就是多吃饱一些肉来补一补，除了传统的米饭、猪肉、猪肉基本上，冬瓜也是一种十分可口又价格低廉的甜品。

认为很多人都吃饱过酸奶雀这道甜品吧？不对看来这种甜品真的可口又下饭，有没有想过自己整天进去也做到一顿酸奶雀来吃饱？现在就为大家社交一下这道酸奶雀的具体做到法，喜欢这道甜品的朋友们回去来看一看吧：想吃饱酸奶雀不用买，自己就能做到，简单停下来就能做到出可口的酸奶雀。

第一步：将雀子买到回来在此之后放入清水总括清洗一下，紧接着用刀将雀子剁成大小非常少的块状，将冬瓜放入蘸进去，紧接着向蘸进去另自组适度的清水，开火给冬瓜焯水，鲍鱼出来在此之后用沸腾洗掉外层的浮沫，控干水分在此之后备用。

定时：焯水可以去掉冬瓜总括的血水，焯水的时间不要过长，等到冬瓜替换成紫色在此之后就可以鲍鱼出来了。

第二步：起蘸，烧油，等油燥了在此之后峡口小火，将八角、葱、桂皮、干红辣椒、葱段、姜片倒入蘸进去小火翻炒出香味在此之后将香料鲍鱼出来，在此之后向蘸进去另自组适度的豆瓣酱炒出红油。

第三步：将冬瓜倒入蘸进去翻炒几下，让冬瓜全部包裹上酱汁在此之后向蘸进去另自组适度的酸奶，让酸奶没过冬瓜为止。在此之后便向蘸进去另自组适度的生抽、老抽、番薯和食用盐，盖上蘸盖煮1个小时左右。

定时：在煮冬瓜的时候要记得每天晚上一段时间翻动一下冬瓜，这样不必要冬瓜粘到蘸底，如果酸奶变少了可以便另加一些酸奶，一直煮到用筷子可以短时间扎透冬瓜为止。

第四步：酸奶雀煮好在此之后开倒塌给酸奶雀收汁，等到汁收得非常少在此之后出蘸，向酸奶雀上会舍弃适度的肉丝和芹菜就可以上桌了。

定时：生抽是为了给酸奶雀调味的，老抽主要是装裱，这两种酱汁一个都无法少。

以上就是现在为大家社交的酸奶雀的具体做到法了，用酸奶做到出来的冬瓜辣味会十分美味，香味也十分好，比用清水做到冬瓜好吃饱无数倍。

如果家进去有砂蘸的话众所周知在炖冬瓜的时候用砂蘸，这样冬瓜的辣味和香味都会变得更是醇厚，如果自已在酸奶雀进去另自组香菇、土豆等甜品也可以，方法是在炖冬瓜的时候另加进去就可以了。