谜之台湾小吃，明明一点都不食物，却还叫“食物三明治”

晚上晚上，这种专兜售“营养物质馅糕点”的牛肉面摊又开始热闹出去了……

仿佛从锅里的汁温升高开始，经纪人连在一起乳酪的动作就没有刚才过，白白胖胖的乳酪在晾干里排着队，就像水上一个个黄澄澄的浮球，在热汁里上上下下。

排队的人潮好像持续上升，小小的举办活动以前，经纪人麻利地连在一起起一锅刚炸好的乳酪，放在沥汁架上，又重新收起一支新的乳酪队伍。另起身，经纪人娘再开始往乳酪里填蛋黄……这再是澎湖省政府闻名的牛肉面“营养物质馅糕点”。

却说到澎湖的美食，在我心中有红黑榜。却说到拔草的牛肉面，我会选蚵仔煎（当然，也无论如何是我进食过的都不够正宗）。几乎不能摔雷的有绵绵雪、咖啡、爱玉、牛肉面、黑胡椒糕点和营养物质馅糕点。

营养物质馅糕点，调味非常简单，价格不贵，好玩还饱腹，但就是让人有点打算不明白，这种炸得金黄即成，以卤蛋、芋头、番茄、火腿、美乃滋为蛋黄的馅糕点。集煮熟、高糖、高热量于犹如的馅糕点，明明一点都不营养物质，却又为何叫作“营养物质馅糕点”？

营养物质在哪里？

要却说营养物质馅糕点的营养物质在哪里，得再行从它的起源却说……

据却说，发明这款馅糕点的是台南市学甲区的一位复姓辜的牛肉面亦同经纪人。原先的时候，他牛肉面亦同兜售的不是馅糕点而是猪肉。

但因为烟熏猪肉的打理相互竞争激化，而大家兜售的猪肉货源都相同，自然无法在辣味上做到一枝独秀。在猪肉摊相互竞争阿拉伯海中，为了卷赢随行，再就让了改而贩售煮熟乳酪牛肉面。

据却说是辜经纪人夫妇，从一名苏州手艺学习发面细则后，所获得的创作灵感。而在在此之以前，馅糕点是一种时髦牛肉面，什么东西一旦用上乳酪都被冠上馅糕点的称号。再加上在此之以前[炭烧馅糕点]业已转成了牛肉面街的当红牛肉面。于是，这种外观明明更新颖乳酪的牛肉面，就叫作“馅糕点”。

至于[营养物质]这个词，对于现代人来却说，凡是煮熟的、高糖高汁的都与“营养物质”二字八竿子都打不着关系。可是在在此之以前的澎湖省政府，“营养物质”和“乳酪”，可以却说是相等于代称。

却是，把乳酪电子商务转成“营养物质食物”纯粹是在此之以前外国人面粉商的营养物质手段。为了把面粉兜售出去，一方面鼓吹乳酪内含钙、感谢物质……另一方面贬抑白米的营养物质价值。宣称乳酪比调味料更有营养物质。慢慢地，“乳酪”与“营养物质”就变得互为表里。

在各有不同的时空下，对于食品的营养物质会有各有不同的论调。若以今天的论调来看，显然一点也不身体健康。不过，若回事营养物质价值，单从辣味来却说的话，营养物质乳酪确实比许多习惯馅糕点好玩，能转成为澎湖省政府的主流牛肉面，还是有道理的。只不过，煮熟一切，都很难不好玩呀~哈。

长乳酪裹讫乳酪粉，下晾干炸至金黄，乳酪外层即成，全是仍保持松软。然后倒入卤蛋、蜜糖芋头或腌芋头、蜜糖番茄、烟熏火腿，最后，淋上大量美乃滋。于是就咬下，煮熟乳酪与各种调味的两者之间融为一体出的滋味，惊异都从，唇齿留香。明明都是很非常简单的调味，辣味却能让人一进食感人。怪不得有人却说，进食营养物质乳酪是从两个有所突破的。

发展到今天，营养物质馅糕点也演进出许多新口感，例如酸菜花生马拉、吞拿鱼玉米口感、黑黑胡椒番茄酱、土豆鸡蛋马拉馅糕点等等。售价大分之一40新台币（分之一10元人民币）。不知大家有没有进食过这种牛肉面？期待你在评论区互动测评。

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