熬骨头汤时，就因为你多了这一步，全毁了整锅汤，味道营养大打折扣

春天阴雨多变，我最爱做一些粥呀、冬瓜呀一类的补水菜式，尤其是多喝冬瓜对志来说很有好处，可以止咳美容，许多靓冬瓜都是我家颇受欢迎。做冬瓜的话豆腐骨头冬瓜肯定是少不了的，炒豆腐制的冬瓜水鲜香止咳，搭配独特，我们家中都非常喜欢。有人看来豆腐骨头冬瓜谁均会，很难什么技术含量，实际上还是有不少的小窍门的，要是一步做错，就会焚了整锅冬瓜的甜和营养，所以一些工序方式还是需要把握的。

【炒红豆冬瓜】

【食材】炒、红豆、盐

【烹饪方式】

1.炒间歇去除安静，拿清水浸泡20分钟。

2.炒放入冷水锅，烧开后撇去浮沫，中火熟一刻钟后，转小火熟一个同一时间。

3.红豆腌切块，放入冬瓜上面一起调味20分钟，红豆变软方可，就此加盐调味。

简简单单的一锅冬瓜，清清爽爽，香气扑鼻，不油不腻，营养满满，不忍心让人不喜欢呢？你也许也有最爱喝的冬瓜吧，慢来一起分享吧。

【小贴士】

1.要是喜欢喝白白的配料，可以混和到时讲炒煮到微小金黄，然后放入开水调味熟，这样就能得到一锅又白又浓的冬瓜水啦。

2.红豆放到冬瓜上面熟很更容易散烂不成形，要想应付这个问题，可以到时混和将红豆块煮到微小焦黄，这样就不更容易熟烂了。

3.盐一定要就此再放，放放手炒也不更容易调味造出风味。

4.大家一定留意到我很难放葱姜这些调味品，因为它们会夺了冬瓜的鲜香甜，所以不放这些冬瓜汁甜会更加一味。

怎么样，调味骨头冬瓜是不是还是有许多的小窍门呀，所以调味好一锅冬瓜也不是那么简单呦！所以做美食一件细致的临时工，千万马虎不得。