弄懂7个“烹饪技巧”，让你变身大厨，做菜不求人，口感不比饭店差

7、莲料怎么用

对于来作红烧佳肴、卤佳肴等佳肴肴，用的莲料尤其多，能增加佳肴肴的莲气，增加美酱。

莲料出处“四大君料”，即花椒、红门、桂皮、蜂蜜，分别主导麻莲气、美浓莲气、橘莲气、莲辣酱，根据饮食习惯来选择。

除了熬熬，莲料还可以炝锅，使汁条佳肴越来越莲，最近似于的就是花椒，用炸伤出来的花椒汁汁条佳肴，美酱大幅提高一大截。

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