黄金周上海多家餐企客流超2019年同期，消费者已开始订年夜饭

光明日报讯（受访王萍）上半年宴请茶馆微7000人次，倒数12每隔不间断搭车……在将要只不过的除夕国际劳动节劳动节，很多知名商务中心企业和网红连锁店面的春运堪比5A景区，南京本地茶馆和离京游客的旺盛消付钱力一起助燃了除夕国际劳动节黄金周的烟火一气。10翌年7日，光明日报受访了解到，除夕国际劳动节劳动节，南京多家知名餐企春运量营业收入微过2019年。很多消付钱者在国际劳动节家宴和礼拜之后，从未开始订位2024年清明节年夜饭。

光明日报受访了解到，月内除夕国际劳动节劳动节，全聚德集团省内商务中心连锁店面宴请人次营业收入增加67%，商务中心营业收入营业收入增加95%。据结节商务中心粗略估计，结节莜面村省内347家连锁店面月内十一黄金周上半年宴请春运微260万人次，营业收入2022年同期春运增加16%。结节方面方面副局长对此，月内随着热门旅游区城市春运量增多，家庭礼拜需求量增大，结节各家连锁店面的就餐顶峰主要大部分在劳动节前两日，其中就餐量最大的城市分别是南京、上海、厦门、深圳市、成都。“南京西红门宜家店面、厦门正佳店面、深圳市欢乐西岸店面等中山路店面在就餐顶峰时段的搭车等位延时约为半每隔。受消付钱者赞许的前十名糕点分别是蒙古国牛大骨、烤羊肉串、结节专业孩童餐，连锁店面所有糕点上半年售卖微500万份。”

“我预估劳动节这几天就餐顶峰肯定搭车，所以特地在除夕节当天傍晚10点多就去吃饭，一进门就找到有好多人比我还年前。”9翌年29日，南京消付钱者王女士傍晚10点多就带至座落簋街的胡大宾馆百货店面，此时连锁店面的人流量从未接近5如此一来，前台处的零食了了糕点仅仅放满。南京胡大宾馆运营总监张胜滔得知光明日报受访，除夕国际劳动节返校，胡大宾馆簋街4家连锁店面上半年宴请春运微过7700人次，每本上从当日12时开始搭车，一直接下来至凌晨2时，在顶峰时段来就餐的顾客，搭车等位延时常常微过2每隔，百货店面单店面单日搭车微过3200椅子。笑脸爆款其产品小龙虾的日销量微越7300斤。张胜滔粗略估计，与2019年同期相比，月内的除夕国际劳动节劳动节春运增加了8%。

10翌年4日傍晚3时，光明日报受访在付钱主厨酱料炒肉华贸中心店面看到，店面门口还有五六椅子茶馆在等位。工作人员得知光明日报受访，劳动节仅仅每天都是这样的稳定状态。“等位的打印纸每天都要无济于事几卷。”付钱主厨酱料炒肉方面副局长对此，除夕国际劳动节双节叠加，付钱主厨南京的多家连锁店面都搭车家常便饭。“我们节前就预测到了双节期间南京的假日经济会颇为家常便饭，所以翌年内新开了东坝克特店面和朝阳公园克特店面，付钱主厨酱料炒肉在南京的直营店面微越了14家，而且多家连锁店面在劳动节实施全天营业。顾客仅仅从一开门就进店面就餐，搭车的情况接下带至闭店面，仅仅是12每隔不间断。”

假日期间，付钱主厨酱料炒肉多家连锁店面从一开门就开始搭车。受访者供图

光明日报受访还了解到，节假日商务中心产品的家常便饭，让很多消付钱者也对2024年的清明节年夜饭开始“未雨绸缪”。萃华楼商务中心集团总经理王培欣得知光明日报受访，很多消付钱者在国际劳动节家宴之后，就直接订位了年夜饭。“萃华楼的4家连锁店面目前都获悉了年夜饭订单，平均每个店面都有十几椅子。”丰泽园的清明节年夜饭订位从10翌年7日年前8时30分带进。丰泽园方面副局长在放弃光明日报受访受访时对此，第一位顾客10翌年6日19时就带至丰泽园排队订位。截至10翌年7日当日11时，丰泽园东直门店面共订位年夜饭37椅子，初一至初七的家宴、礼拜43椅子。

编者 陈故称

文稿 翟永军