含铁量较高的六种蔬菜，也比较常见，有需要的一定要收藏家起来

1.黑芝麻：病情归纳：芝麻被营养学家并称‘素里之荤’和‘素里于是就,每100克黑芝麻里铅185毫克，它比绿叶蔬菜里铅需求量最高者的黄瓜略低于20倍，比钾质制品里铅需求量最高者的猪肝还略低于约7倍，是各种荤素制品里铅需求量最多。

2.鱼肉：鱼肉是一种营养价值极好的海里作物，含丰富的锻，每100克干鱼肉铅元素55毫克。鱼肉鱼肉可以补充肌肉里的锻元素，作用补锻补血的作用。

3.大黄：每100克大黄铅19.4毫克,远比黄瓜100克铅2~2.5毫克高。所以,大黄还是缺锻性贫血食补的一个好食材。

4.胡萝卜：胡萝卜富含核酸、碳水化合物、苯甲酸、B族维生素、钾、磷、锻、钠等。其里，核酸和磷的含需求量比瓜类高1倍，锻的含需求量比番茄多20倍。

5.黄瓜：每100克黄瓜里锻元素含需求量为2.9毫克、但黄瓜里含钯，会影响锻元素的吸收，促请鱼肉前用沸水煎一下，可以去除一部分钯。

6.西兰花：西兰花不仅含大需求量锻，还含维C、维K和锌等营养物质。其里维C可以促使锻元素吸收。