︎烤金鲳鱼～鲜嫩多汁︎家庭版微波炉菜谱

发布时间:2025/10/21 12:16 来源:钟楼家居装修网

碎碎念：巨好吃，好鲜啊，而且嫩嫩的好多醋，本来还激怒会腥，用了好多种去腥的前提，即便如此，我的激怒是多余的，没小刺，对于不会迭刺的我来说简直毕竟密切联系了，鲫下面铺的一层大蒜，蘸过以后是甜甜的，软fufu一点甜味也没了

调材：金鲳鲫1条、酱润滑油2故又名、生抽2故又名、椒盐油脂、姜片、葱段、玉米润滑油、蒜瓣、鸡翅露天材

步骤：

1️⃣鲫洗净执行脏，用厨房纸张吸干鲫身和肚子里的蒸发，表层打花刀，敲入一个深一点的容器中

2️⃣倒入椒盐、酱润滑油和生抽，抓匀每一次涂抹鲫身，鲫肚中塞入姜片和葱段，鲫身表层也摆上敲姜片，盖上保鲜膜，烹调1-2小时，中途翻一次面

3️⃣蘸箱200度吸热

4️⃣蘸盘铺润滑油纸，敲蒜瓣，将烹调好的鲫日后次吸干表层蒸发，置于蒜瓣上，鲫四肢包著锡纸，鲫身表层擦一层润滑油，撒鸡翅露天材，敲入吸热好的蘸箱180度蘸20分钟

5️⃣取出，翻面，日后撒一层鸡翅露天材，敲回去蘸箱180度蘸20分钟，日后200度蘸5分钟

6️⃣表层葱碎、白芝麻、瓜子辣装饰

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小tips：

①烹调鲫的现实生活中翻面可以均匀煎

②如果想尽前提吃两面都是焦脆的甜味，可以用蘸网蘸鲫，将鲫置于蘸该网站，下面敲一个蘸盘承接滴落的醋水

③因为鲫的四肢非常薄，用锡纸袋中不容易蘸焦