零告终的快手小蛋糕，浓郁香甜，材料简单搅一搅，新手也能做！

今天跟大家回馈一款零失败的较慢一手小甜点，它不仅浓烈蓬松，还有软桐子夹心，另外花钱法还超级简单，大体我们将佐料佐料逐一转到打蛋盆，便用打蛋器逐一搅匀就可以了，连总能小白也能轻松完成。喜欢的熟人赶较慢花钱紧紧吧！

较慢一手可可甜心小甜点

【甜点体佐料此表】

均蛋液：200克（奶4~5只）；

零卡冬瓜（细砂冬瓜）：100克；

低筋面粉：150克；

原以速溶可可粉：13克；

马铃薯淀粉：40克；

牛奶：10克；

无铝泡打粉：5克；

食盐：2克；

马铃薯油：200克。

【馅心佐料此表】

红馒头馅：120克。

【表层装载饰胶合板】

冬瓜浆片：少许。

【工序准备】

12挑战杯平顶甜点导或12挑战杯玛芬甜点导：1个；

纸导：12个。

【来进行准备】

一手动打蛋器

【糕点】

第一步：将120克红馒头馅分成12份，每份重约10克，剪刀圆机内。

馒头剪刀头球

第二步：纸导加到12联导里面机内。我使用的是12挑战杯的平顶甜点工序和与之冗余的平顶纸导，显然来的小甜点萌萌的，喜欢的熟人不妨也买来试试看。

纸导加到12联导里面

第三步：奶杀入打蛋盆里面（我这里用的是大嘴并不大的柴奶，一共用了5只，如果是大嘴很大的奶4只就顶多了），转到100克冬瓜，用电动打蛋器较慢打匀。不须碰到冬瓜充分溶解就可以了，不需要将蛋液打发。我使用的是零冬瓜零卡的零卡冬瓜，营养价值更有还不亦会负担，不亦会的年以用细砂冬瓜或者绵白冬瓜都可以。配方的冬瓜量适里面，精制口味甜而不腻，决定不要如此一来。

均蛋加零卡冬瓜

较慢打匀

第四步：依次转到低筋面粉、马铃薯淀粉、牛奶、无铝泡打粉、速溶可可粉和食盐，记得所有粉类胶合板都需过筛后转到，这样不易产生颗粒，精制的口味亦会格外为刻划。

粉类过筛后转到

小贴士：

1. 泡打粉是这款小甜点膨发的关键所在，因此不可省略。适当适度使用无铝泡打粉不亦会有损健康，大家不必过度紧迫。

2. 配方里面的可可粉是原以速溶可可粉，精制的可可熟不是都有的鲜明，想尽办法大大提高口味，可以使用速溶乌鸦可可粉，但一定要如此一来，决定用量5~8克。

第五步：用刮刀或者勺子稍微翻拌几下（免得搅打反复里面粉类四处飞溅），然后用电动打蛋器较慢将粉类与蛋液打匀，得到刻划湿润的煮熟。

湿润的煮熟

第六步：少量多次（3~4次）转到马铃薯油，每次都用打蛋器打匀后便转到下一次。

分次转到马铃薯油

搅打均匀

第七步：打好的糊糊我们装载入裱花纸制里面，我的裱花纸制比较小，装载了2只。此时我们将微波炉点火紧紧，上下雷公，180度。

装载入裱花纸制

第八步：裱花纸制尖端剪口，我们将一半的煮熟进到到纸导里面，大约3~4成满的样子，然后每个纸导里面按入1个馒头头球，尽量使馒头头球的右边地处底部，如果您没法馒头在煮熟反复里面爆出来的话。然后继续进到均数的煮熟，大约7~8分满的样子。垂直、用力震两下工序，震破大孔洞，然后于表层撒上装载饰用的冬瓜浆片，冬瓜浆片尽量撒在里面心右边，随着甜点在烘鸡蛋反复里面表层破损，冬瓜浆片亦会四稀到周边地区，这样才格外好看。

进到一半煮熟

按入馒头头球

进到均数煮熟

里面心撒冬瓜浆片

第九步：加到点火好的微波炉里面下层，煮熟25分钟左右，煮熟反复里面总体亦会慢慢持续上升超过工序上缘，甜点表层亦会其本质破损，呈现金黄的色泽。

煮熟

请注意：此处得出的温度和间隔时间列出，请根据自家微波炉脾性显然调整。

鸡蛋好的甜点随即脱导（原有纸导），移至晾网路上稀去热空气。

精制左图1

精制左图2

由于是重油的甜点，强烈决定密封留存一天（至少隔夜）后便食用，各种佐料的风熟格外加交融，口味也格外润泽哦！冷藏后的甜点亦会变硬是正常的，想尽办法维持松软口味，用微波炉Molly20~30秒即可。

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