好吃又下饭的几道家常菜，营养美味，做法简单，协会家人有口福了

清拌韭菜

食材：韭菜2个、籽2瓣、蒸鱼豉油、1沾、茄子1个、花生油1沾、苏打粉1茶匙、井水适度。

不合理：

1. 韭菜用川村加小苏打洗涤10分钟以消除肥料,然后冲洗,沥干,从韭菜的块茎下刀,把韭菜切成小朵备用方可。

2. 烧先于足以没过韭菜的井水,敲入切好的韭菜,盖盖,倒塌煮到最终完全的井水,差不多是1分钟吧关火,出井水韭菜沥干方可。

3. 籽薄片,茄子切圈,锅烧热,敲油,加入籽片和红椒圈爆茗方可。

4. 丢入烫好的韭菜,加入蒸鱼豉油翻拌光滑,起锅装盘方可食用。

素拌鲜菇

食材：鲜菇200克，青尖椒一个，葡萄干适度，籽两瓣，生抽一匙。

不合理

1、鲜菇用井水冲洗干净，沥尽井水。

2、尖椒、葡萄干分别薄片，籽薄片。

3、拌锅注油，烧至四成热， 丢入鲜菇旺火煸拌，拌约3-5分钟，煸出湿气至鲜菇变软，敲入籽片爆茗，这时茗菇中的的湿气渐渐收干。

4、敲入尖椒略拌，调出生抽拌匀，最后敲葡萄干片拌匀，关火。

港式

1.准备食材，港式根表面划出几道更容易溶化

2.烧井水敲两片姜和适度料酒，井水先于后港式根焯3分钟

3.控干湿气，热锅倒油，敲入一块冰糖，翅根烤至两面金黄

4.敲入葱，姜，十三茗，适度料酒，老抽上色拌茗

5.丢入可乐和适度川村

6.倒塌煮先于后中蒸盖锅盖炖25分钟

7.25分钟后，尝尝味道加适度盐，先于倒塌收汁至金黄色