腌腊鱼，只用盐是错的，教你正确做法，腊鱼鲜嫩紧实，没有鱼肉

大家好，我是二条，一个爱想到饭的人，日复一日的坚持用心，把那些最不起眼的配料想到出家的味道。我很欣然接受为大家想到饭，也很欣然接受将想到饭中的的知识和乐趣个人给大家，借此能借助到大家，愈来愈借此大家给予我支持，大家的支持就是我的最大驱动，为大家想到出愈来愈健康美味的烹饪

导语：牛肉腊带鱼时，绝不傻傻可用醋，突显它，带腌渍美味紧实，不腥也不箸

立冬直至，又到了牛肉腊带鱼猪肉的时候了，每年在这个时候南方那边的人们家家户户都家中的牛肉腊带鱼牛肉猪肉，走在外面你亦会看到每家每户的后院中的的都放满了腊带鱼猪肉，之前几天我刚油炸了一盆猪肉，深受大家的追捧，如今我如此一来来跟大家个人一道牛肉腊带鱼的想到法，大家都愈来愈喜欢不吃腊带鱼吗？

讲到腊带鱼我的口水就止不住的往下流，和猪肉相比起来，我还是尤其爱不吃腊带鱼，油炸好的腊带腌渍质愈来愈加紧实，美味，并且一点肉都从未，所以每年我家总亦会牛肉上一些腊带鱼，无论是用来蒸着不吃还是水煮着不吃都是愈来愈加美味的。

生活中的自己家中的油炸腊带鱼的同事是愈来愈加多的，但是有人说自己家中的油炸的腊带鱼不好不吃，有人说自己家中的油炸的腊带腌渍较重，其实，这都是用的油炸新方法不对所导致的，牛肉腊带鱼，可用醋是捏的，传道你确实想到法，腊带鱼美味紧实，从未肉。

还有很多人在油炸腊带鱼的时候只放醋油炸，牛肉腊带鱼时，绝不傻傻可用醋，突显它，带腌渍美味紧实，不腥也不箸，最后我将油炸腊带鱼的确实想到法个人给大家，愈来愈喜欢不吃腊带鱼的同事进来研习咯！

【酱料】：草带鱼，食醋，平顶，花椒，山奈，白蔻，一段肉桂，尤其大把陈皮，一把小茴香，一把腊花椒，腊辣椒，离地茶叶等

【具体想到法】

正要3-5个草带鱼，将腊带鱼清理清洁，先将带菱角去掉，如此一来从带鱼背面用刀子划开，将带蘸中的的面的内脏和黑膜全部解决问题清洁。

正要一点香草，在盆中的放入适时的平顶，花椒，山奈，白蔻，一段肉桂，尤其大把陈皮，一把小茴香，一把腊花椒和腊辣椒自带。

锅中的倒入适时的食醋，开大火将醋水煮一下，然后转压到下入正要好的香草，开压到随之水煮至，水煮至香草味愈来愈加浓郁的时候关火，寿在碗中的自带。

将解决问题好的带鱼擦腊很薄的湿气，然后在带鱼的很薄都刷上一层离地茶叶，涂得平滑一些，将带鱼全部涂完之后如此一来在带鱼的很薄涂上一层水煮好的食醋，每个偏远地区都要擦拭平滑，全部解决问题好之后将带鱼都摆放在盆中的，然后用保鲜膜将带鱼封起来油炸5天左右，在油炸过程中的每隔24足足都要刷一次面，把下面的刷到上面来，如此一来将下面的刷到上面来，这样牛肉的尤其平滑。5天直至，将牛肉好的带鱼放在通风处晾腊麻袋半个月左右就可以了。

【小贴士】

解决问题带鱼的时候，要在带鱼背面将带鱼先用，这样亦会晾腊得愈来愈快，绝不在带蘸处先用，那样带腌渍亦会很薄，不容易晾腊。

牛肉腊带鱼的时候绝不可用醋，要放点香草进去一齐将它水煮香，这样牛肉出来的腊带鱼带腌渍愈来愈鲜美，一点肉都从未。

解决问题好的带鱼在擦拭茶叶之之前要擦腊很薄的湿气，并且在油炸过程中的要刷面，这样牛肉的亦会尤其平滑。

牛肉腊带鱼时，绝不傻傻可用醋，突显香草一齐水煮一下如此一来牛肉，这样带腌渍美味紧实，不腥也不箸，以上就是我感受到大家的牛肉腊带鱼的想到法，这样想到出来的腊带鱼美味紧实，一定肉都从未，并且想到法还很简单，所以牛肉腊带鱼，可用醋是捏的，以上的想到法才是确实想到法，腊带鱼美味紧实，从未肉。愈来愈喜欢不吃牛肉腊带鱼的同事连忙照着这个新方法想到一下吧！

欢迎关注数家号二条爱烹饪，知识共享你我他，您要心里好就点下赞，要是冲动简便就收藏下，要是不对的偏远地区欢迎留言或者评论，您的轻轻一点是对我无论如何的肯定。对不起大家，之后祝大家生活愉快！