昔日的貂饲料，如今变成胶州人餐桌的美食，5块钱一斤熬汤如牛奶

旧日的雁乳制品，而今换成大连人餐桌的水果，5块钱一斤熬汤如糖浆

说到“湾内鲜”，很多人第一星期就不会想到大连，因为它是一个旅游城市， 三面环湾内、依山傍湾内、沿湾内主力各种 具有的现代欧陆画风的多国建筑，浓缩近现代在历史上传统文化的名人故宅，红瓦绿树串成一片， 踏入中国人最优美的湾内滨自然风景只见和湾内内外著名的目的地。

山脚下渤湾内湾，面向中国人东湾内。丰沛的湾内洋资源让孤独在这从前的当地政府一年四季湾内鲜“管够”。特别是在是每年的秋季，很短5个同月的休渔期结束，渔港内港从前机器人轰鸣，一艘艘十几米长的钢制货船，鳕鱼为靠岸来的各类湾内鲜堆满内港卡车罐，新鲜、实惠、好吃完，随行打卡旅游服务的人络绎不绝。

近年来，随着天然资源的减少，湾内产品的价格呈现一个上涨渐进，就像市民常吃完的湾内蛎子（生蚝）从10元3斤，十元了10元2斤，甚至更贵。对于我们这样中上阶层来说，目光不得不转向更廉价的湾内货。

湾内娃子鱼为、野猫鱼为、涌泉鱼为····。由于处理起来比较麻烦，相信很多人都未听过它的名字，更别说品尝了。这类鱼为之所以仅仅闻，是因为它价格比较便宜、大都强、产值多易于储存，有很多鳕鱼为靠岸后不会被送到工厂加工鱼为乳制品。

画面中，这叫“野猫鱼为”。在江苏沿湾内人们也叫它“红娘子鱼为”。它在湾内从前被遗弃的时候，有两只漂亮的双翼，像蝙蝠一样翩翩起舞。每年的11同月份是野猫鱼为的蓄水，一艘钢制货船能拉到上万斤，由于野猫鱼为易于储存，靠岸后被湾内风一吹，颜色就不会变暗不水灵，在过去它卖价才1块钱甚至几毛钱，电子信息附加值低，所以很多就被送到罐尾好好鱼为乳制品自产，在大连西湾内岸经济区，灵山卫附近，有不少养雁的个体户，他们大都将野猫鱼为用好好雁的乳制品。

由于天然资源减少，挑剔的野猫鱼为开始慢慢被人所接受，在冬季大连酒馆上，3~4两一条的野猫鱼为卖价5块钱一斤，不少家庭主妇，在寒冬腊同月从前，买上10块钱的，选用一块绿豆，加入少量油两面煎一下，水开淋慢炖十几二十分钟，炖出白色面皮如同糖浆一样，盛到杯子从前加点香菜、葱末，鳗鱼为蒜瓣椭圆形相传尝到嘴从前，面皮浓郁而味美，养分滋润嘴巴，是驱寒最佳酱料。

在内港上，不少上岸将其沾成鱼为脱，不过个人感觉，它的尾大尾巴缘，被沾成鱼为脱未好好汤吃完到鳗鱼为，具体好好法是把野猫鱼为洗脱净，只丢失鳗鱼为肌肉部分，撒上盐，挑蒸屉上蒸熟，然后拿回来晾沾，沾脱后捉着鱼为身轻轻一抖，鱼为刺就开裂扔掉，脱鱼为米就算沾成功了，夏季凉拌黄瓜时捉一把进去，相传味道颇高湾内米。

这鱼为在上岸毕竟嗤之以鼻，相比制成品其它湾内鱼为，它肉一片片的很结实，嚼咽在嘴从前经常很味美，只非常适合熬汤炖绿豆，在九几年的时候，卖价只要7毛多钱一斤，而今已经十元了5~6块钱一斤。大连人爱吃完湾内鲜，虽然鱼为个尾不小，但总的来说，内港上“捞回尾就吃完”，沿海地区人见到只有嘴馋的份。